博多一風堂　ニューヨーク店　岩崎一久（2003年中途入社・九州産業大卒）

五行の厨房シーン　　「全ては一人のお客様と一杯のラーメンから始まる」

西麻布五行　店長　柳本啓輔（2005年中途入社・東和大卒）

博多細麺　商品は「安全・安心・安定」がモットー

博多一風堂　錦小路店　店長　奥建一郎（2004年中途入社・福岡大卒）

店は舞台　だから、全店オープンキッチンです。

博多一風堂　岡山店　店長　藤瀬祥（2001年入社・東京農業大卒、福岡出身）

博多一風堂　なんば店　店長　田中博秋（2003年中途入社・福岡大卒）

博多一風堂　長堀店　店長　新城康博（2001年中途入社・第一経済大卒）